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Chez Sébastien & Stéphanie découvrez un vaste assortiment de charcuterie et de fromages.
Jambon, saucissons, pâtés, plats préparés, salades, saucisses ... voila un petit aperçu de ce que vous
trouverez chez nous.
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Jambon - Sauccissons/Saucisses - Pâtés
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Le jambon est la cuisse (« jambe ») cuite ou séchée, fumée ou nature. Viande de porc, de sanglier ou d'ours etc.
Le jambon fut pendant longtemps un mets royal ou réservé aux occasions spéciales. Très estimé sous
l'Empire romain, il figurait sur les tables des empereurs. Au Moyen Âge, où l'on était grand
consommateur de porc, le jambon était associé aux fêtes de la Semaine sainte.
Chez Sébastien & Stéphanie retrouvez nos jambon crus, fumé, de Bayonne.
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Traditionnellement, les saucisses et saucissons sont faits de porc (maigre et gras),
mais peuvent aussi être fabriqués de boeuf, de veau, d'agneau, de mouton, de cheval, de volaille, d'abats
Saucissons à l'ail, pur porc, saucisse sèche, bâtons de berger, saucisson au marc de raisin, saucisson aux noisettes .. vous trouverez forcément votre bonheur chez nous!
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Un pâté est une pâte à tartiner à base de viande, bien qu'il existe des variantes végétariennes, et
est souvent servi sur du pain pour commencer un repas ou dans un buffet.
Pâté de foie, de campagne, terrines ... faites votre choix!
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